Archives de catégorie : • À découvrir…

Des ateliers pour poursuivre et terminer 2018 en douceur

LES ATELIERS PRATIQUES Ils proposent une approche théorique pour comprendre et un volet pratique pour éprouver. Leur vocation est de permettre la découverte de produits, de techniques, de recettes afin de permettre une ouverture gustative, culinaire et créative sans oublier … Continuer la lecture

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Les estivales, le programme spécial des ateliers-repas de juillet et août

En juillet et août, ana’chronique vous convie à célébrer l’été autour d’un produit ou d’une culture avec à chaque fois la possibilité de participer en soirée (le mardi, à 18H30) ou en matinée (le samedi à 10h). Le principe est … Continuer la lecture

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Programme du printemps 2018

Le rythme des saisons Alors que nous sommes bousculés de toutes parts, ana’chronique invite à se reconnecter aux rythmes du vivant et à s’inscrire dans cette vaste respiration annuelle, véritable danse orchestrée par les saveurs et les couleurs. En retrouvant … Continuer la lecture

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Bien choisir son stage

Plusieurs d’entre vous ont souhaité s’entretenir avec moi pour trouver le stage correspondant le mieux à leurs attentes et besoins. Il n’est pas forcément aisé en effet de cibler précisément le contenu le plus adapté, dans la mesure où tout … Continuer la lecture

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Ominiblend est arrivé en France… et dans ma cuisine !

Il y a déjà bien longtemps que j’envisageais de m’équiper de l’un de ses super blenders que les crudivores utilisent au quotidien. En effet, le mien, pourtant déjà correct, montrait rapidement ses limites dès lors que les volumes malaxés devenaient … Continuer la lecture

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