Archives de catégorie : • À découvrir…

Moisson de rentrée aux éditions Thierry Souccar

Ce ne sont pas nécessairement des ouvrages tout juste sortis des presses, mais de très récentes parutions ou mises à disposition que je vous invite à découvrir, car les éditions Thierry Souccar, véritables empêcheurs de penser en rond, sont pour … Continuer la lecture

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Paysages gourmands, version été 2013

Découvrir un territoire, c’est aussi goûter à ses ressources, nées d’une configuration géographique singulière et façonnées par les savoir-faire transmis de génération en génération. Ainsi, les productions et les spécialités œuvrent comme des témoins d’une adaptation de l’homme à son … Continuer la lecture

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“On va déguster”… du cru !

En prélude aux dîners contés dédiés à l’alimentation vivante (Aux bons crus de saison), je vous propose cette mise en bouche, datée du 30 juin 2013, proposée par l’émission “On va déguster”, déjà évoquée ici même, dédiée à l’alimentation crue … Continuer la lecture

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Les animations gourmandes de l’été 2013

Saveurs & savoirs À table Les dîners contés Un dîner conté est un repas dégustation ponctué de commentaires et d’échanges pour découvrir un produit, une culture, une approche… Véritables voyages, ils ouvrent vos horizons gustatifs, dépaysent et vous enrichissent de … Continuer la lecture

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Résonance

Avant même de développer les illusions et méfaits du tout techno, je vous invite à découvrir Résonance, un documentaire enthousiasmant, ni alarmiste, ni complaisant, qui nous convie aux confins de la connaissance du vivant et de ses subtilités. Pour moi, … Continuer la lecture

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