Archives par mot-clef : Albert Mosséri

Vivre pour manger, quand le plaisir remplace la joie

Manger sainement est souvent appréhendé comme une sorte d’ascèse obligeant à renoncer aux plaisirs du palais et du ventre. Ce qui est bon serait donc au final mauvais ; et inversement. Et c’est sous la plume d’Albert Mosséri que la raison … Continuer la lecture

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Aux bons crus, saveurs et savoirs pour redécouvrir les bienfaits du sans cuisson

L’alimentation vivante est une voie de salut pour les uns et un mystère teinté d’appréhension pour les autres. D’où vient donc cet engouement grandissant, quels en sont les fondements et les atouts (les limites aussi) et au final, que met-on … Continuer la lecture

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