Archives par mot-clef : cuisine

La nourriture en partage, une histoire de liens (2/3)

Voici le second volet d’une trilogie (le premier est ici) reprenant le propos développé lors d’une conférence donnée en janvier 2013 à Bonneville (Haute-Savoie), à l’invitation de l’Université populaire locale sur le thème de nourriture et lien social. Du rôle … Continuer la lecture

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La cuisine de l’amour

Saisissant le prétexte de la Saint-Valentin, Volca’niac, convivium Slow Food auvergnat, avait choisi d’explorer les liens entre cuisine et amour… Loin du kitch commercial, cette soirée gourmande et légère avait été l’occasion de lever un coin de voile sur nos … Continuer la lecture

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Manger, un acte global

L’acte de manger envisagé sous le seul angle de l’approche nutritionnelle s’avère hautement réducteur parce que si nous sommes un corps physique, nous ne saurions nous résumer à cette seule dimension. C’est pourquoi toute approche se prétendant holistique ne peut … Continuer la lecture

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