Archives par mot-clef : glucides

Se sucrer le bec ou comment ruiner sa santé

Depuis longtemps pointé du doigt, le sucre est, selon Michel Raymond*, l’aliment dont la consommation massive a été la plus brutale. Du produit de luxe assimilé à une épice, voire un remède, le sucre est devenu, grâce à la découverte … Continuer la lecture

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Pour maigrir, mangez !

Si la prise de poids peut avoir une origine émotionnelle, la surcharge pondérale installée est l’expression d’un déséquilibre métabolique qu’il est illusoire de « gommer » en quelques semaines de restriction. Pire encore, un tel choix ne contribue qu’à carencer davantage l’organisme … Continuer la lecture

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Quel est le meilleur petit-déjeuner ?

Telle était la question posée à l’issue de l’atelier dédié aux glucides et qui mérite toute notre attention. En effet, compte tenu de l’addiction quasi générale aux différentes formes de sucres (aliments sucrants, sucrés, céréales…) et des méfaits inhérents à … Continuer la lecture

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Faire peau nette de l’intérieur

Après avoir évoqué l’intérêt du brossage, poursuivons l’exploration des soins de la peau, en nous penchant plus spécifiquement sur l’impact de l’alimentation. Dans la mesure où la peau est un émonctoire, son aspect dépend en grande partie du degré de … Continuer la lecture

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Datte, l’inestimable miel du désert

Emblématique des pays du bassin méditerranéen, le palmier dattier est parfaitement adapté aux climats chauds. Son fruit, véritable miracle du désert, a longtemps constitué, avec les laitages, la base alimentaire des populations nomades. En Europe, la datte apparaît sur nos … Continuer la lecture

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