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Si le printemps marque le réveil des forces vitales, avec éclats de bourgeons et de fleurs, côté potager, il faut savoir encore se montrer patient, surtout en zone de montagne. Mais dans sa prodigalité, la nature a prévu de quoi combler nos envies de verdures et nos besoins d’allégresse grâce aux nombreuses plantes sauvages comestibles, à combiner avec les dernières réserves hivernales.
Au programme : comprendre la puissance de l’énergie du printemps et ses effets sur l’organisme et le mental, savoir équilibrer ses apports et les valoriser au travers de recettes simples et gourmandes, aptes à soutenir le ménage interne.