Pour la reconquête de l'attention, la sensibilisation aux risques sanitaires et sociétaux liés à l'envahissement de nos vies par les écrans
ana'chronique est labellisé "lève les yeux"
[partage de savoirs] [atelier-repas] [séjour thématique] [bilan alimentaire]
Emblématique des cuisines asiatiques, le riz reste assez marginal chez nous et s’affiche surtout comme alternative aux pâtes. Et pourtant ! Long ou rond, blanc ou brun, sauvage ou cultivé, gluant, collant ou aérien, le riz est multiple, tout comme sa cuisson ! Du pulao indien au chelo persan en passant par le risotto italien, cet atelier est un véritable voyage culturel, l’occasion de renouveler ses basiques, sans oublier que le riz, dépourvu de gluten, est un incontournable de la médecine traditionnelle chinoise dont l’effet n’est pas seulement de « resserrer » les intestins…
Nouveau thème, nouvelles suggestions culinaires !
Qui a-t'il de plus vert que ces innombrables feuilles qui, le printemps venu, se déploient en mille nuances de formes et de teintes ? La feuille, centre névralgique, est la partie la plus active du végétal, celle qui préside tant aux échanges qu'à son développement global. Le vert, couleur de la chlorophylle, s'avère incontournable pour qui souhaite maintenir et plus encore sti
Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point
Conférences
Je vous propose une série de sujets bien d'actualité
[table d'hôtes] [atelier-repas] (sur réservation)
[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire - wifi sur demande]
