Pour la reconquête de l'attention, la sensibilisation aux risques sanitaires et sociétaux liés à l'envahissement de nos vies par les écrans
ana'chronique est labellisé "lève les yeux"
[partage de savoirs] [atelier-repas] [séjour thématique] [bilan alimentaire]
Emblématique de la diète méditerranéenne, la cuisine grecque s’impose par son goût immodéré pour l’olive dont l’huile révèle à merveille la fraîcheur des produits et les nuances de nombreuses herbes, sauvages, potagères et bien sûr, aromatiques ! Origan, thym, laurier, basilic, menthe, persil, fenouil, aneth, oignons verts… font chanter des préparations déconcertantes de simplicité et de plaisir qui prouvent une fois de plus que la créativité sait aussi naître de la nécessité et du goût de l’hospitalité, en dépit de la pauvreté. À découvrir en mode mezzé autour de pitas, hortas, salades, dolmas…
Dégustez le meilleur de nos ateliers grâce à cet art séculaire de recevoir qu’est le mezzé, repas plus que convivial en mode anachronique, c’est-à-dire hors du temps ! Un mezzé, des mezzés et voici une symphonie de saveurs estivales aux accents d’ici et de là-bas pour rendre hommage à la générosité de nos paysages et préserver le temps de la dégustation et du partage.
Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point
Conférences
Je vous propose une série de sujets bien d'actualité
[table d'hôtes] [atelier-repas] (sur réservation)
[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire - wifi sur demande]
