Soif d'apprendre ?

Un lieu ressource dédié à la nutrition

Manger est un besoin mais bien s’alimenter l’est plus encore dans un monde où l’on confond trop souvent se nourrir et se remplir. Carrefour d'échanges des savoirs et des pratiques, ana'chronique propose de nombreux thèmes à explorer pour que chacun devienne, en mangeur avisé, l'artisan de sa santé.

[ateliers théoriques] [ateliers pratiques] [atelier-repas] [séjours thématiques] [bilans alimentaires]

 

 

Envie de sérénité ?

Un éco-lieu engagé sur la voie de la transition

Loin des bruits de la ville, au milieu de 5 hectares de prairies d’une riche diversité floristique, de bois mêlant feuillus et résineux, les chambres éco-conçues, réalisées avec des matériaux sains, sont de véritables espaces à vivre où l’intérieur dialogue avec le paysage.

[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [litrerie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire & wifi sur demande]

Réservez votre chambre

 
Désir d'équilibre ?

Une restauration saine, biologique & locale

Fondée sur des produits exclusivement frais, proposés par des paysans de proximité, la table d’ana’chronique revisite les classiques, les détourne, invente et se renouvelle au gré de l’inspiration du jour. Une attention particulière est portée au respect des nutriments ainsi qu’à une alimentation anti-inflammatoire.

[table d'hôtes du jeudi soir au dimanche soir] [repas-découverte tout public vendredi & samedi soir et dimanche midi (sur résa)]

 

 

Les animations

les animations

Les chambres

les chambres

La table

la table

L'agenda des animations

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Printemps, l'heure de se mettre au vert
Cuisine de saison (1/4)
30 Mars 2019. 10 h à 15 h

Printemps, l'heure de se mettre au vert Cuisine de saison (1/4)

chez ana'chronique

Si le printemps marque le réveil des forces vitales, avec éclats de bourgeons et de fleurs, côté potager, il faut savoir encore se montrer patient, surtout en zone de montagne. Mais dans sa prodigalité, la nature a prévu de quoi combler nos envies de verdures et nos besoins d’allégresse grâce aux nombreuses plantes sauvages comestibles, à combiner avec les dernières réserves hivernales.
Au programme : comprendre la puissance de l’énergie du printemps et ses effets sur l’organisme et le mental, savoir équilibrer ses apports et les valoriser au travers de recettes simples et gourmandes, aptes à soutenir le ménage interne.

 

Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point

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